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[其他] 晚餐来份酸甜开胃的菠萝炒肉

本主题由 值班编辑 于 2019-3-2 22:07 推荐至《姑苏网》首页

 
 
里脊肉切块,淀粉裹匀 油温六成热炸至金黄出锅 菠萝切小块 热油放入番茄酱炒开,炒番茄酱最容易溅油可以带个手套不然会被溅出来的油烫伤。
加入炸好的里脊肉和菠萝块翻炒均匀,撒点白芝麻出锅即可。
酸甜可口,颜值爆表
 
  
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他们都?#19981;?#36825;个帖子哦,你呢?

 
好吃的
 

 
赞格
 

 
此菜其实就是粤菜“咕咾肉”的基本烹饪操作(不加芝麻,会破坏口味),在唐人街餐厅的热门菜(老外称之为Sour&sweet pork,“酸甜肉?#20445;?#21416;师考究的是用米粉“爽身?#20445;?#29992;麦淀粉或玉米淀粉的也不少,下油锅重复炸?#37233;危?#29992;菱粉加番茄酱“勾芡”。你的手艺很好,十分诱人。
 

 
厉害!
 

 
不错
 

 
来塞咯,给赞
 

 
引用:
原帖由 8# Orez, 于 2019-3-3 08:14 发表
此菜其实就是粤菜“咕咾肉”的基本烹饪操作(不加芝麻,会破坏口味),在唐人街餐厅的热门菜(老外称之为Sour&sweet pork,“酸甜肉?#20445;?#21416;师考究的是用米粉“爽身?#20445;?#29992;麦淀粉或玉米淀粉的也不少,下油锅重复炸?#37233;?...
学习了
 

 
引用:
原帖由 11# 齐天大圣111 于 2019-3-3 09:37 发表
来塞咯,给赞
 

 
好想尝一尝,是怎么个酸味呀
 

 
引用:
原帖由 17# 会说苏州闲话 于 2019-3-3 10:14 发表
好想尝一尝,是怎么个酸味呀
甜甜的酸
 

 
手巧
 

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